|
|
|
|
| Estadísticas |
 |
| |
|
| Recetas: 309 |
|
| Autores: 1 |
|
| Comentarios: 144 |
|
| Usuarios registrados: 444 |
|
| Usuarios en linea: 8 |
|
| Record: 83 usuarios |
|
| Fecha: 13-05-2011 00:48 |
|
| |
|
|
| Webs Afiliadas |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
| Receta: PESCADO EN ESCABECHE |
Autor: anonimo |
INGREDIENTES
» 1 Kilo de pescado sierra limpio y en rebanadas
» 1 cebolla rebanada
» 3 limones, el jugo
» 1/2 taza de agua (o caldo de pollo)
» 6 pimientas negras
» 2 clavos de olor
» 1 1/2 Taza de aceite (de preferencia de oliva )
» 1 hoja de laurel
» 1/4 de taza de harina
» 3 dientes de ajo
» 3 hojitas de albaca
» 1 cucharada de consomé concentrado
» 1/2 taza de vinagre
» 20 aceitunas picadas
PROCEDIMIENTO
Ponga a marinar las rebanadas de pescado con el jugo de limón durante 20 minutos.
Después enharinelas y frialas en aceite hasta que doren.
Fría la cebolla y el ajo, hasta que acitronen, y agregue el vinagre, los clavos, la pimienta, el albaca, el laurel, el concentrado de consomé.
Dejelo cocinar por 20 minutos .
Añada las aceitunas y pongalo encima del pescado, y déjelo por 10 minutos a fuego lento tapado.
|
| Lecturas: 4947 |
Votos: **************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************** |
Valorar:
1
2
3
4
5
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
